对此，合肥工业大学化学与化工学院副教授刘昆在接受媒体采访时表示，酶是一种生物催化剂，主要包括两种，一种是单纯酶、一种是结合酶。其中单纯酶主要是蛋白质；结合酶主要是由蛋白质加上辅助因子，构成的。所以B的说法是片面的，是错误的，这道题的CD选项没有问题。在他看来，A和B两个选项，都存在着错误，所以在选择的时候，A和B都应该选。A和B都应该是正确答案。