孩子在学校吃的怎么样？学校食堂里的饭干净卫生吗？……每到开学季，校园食堂以及周边超市等场所的食品安全问题成为广大家长关注的焦点。9月11日上午，记者随同薛阁市场监督管理所工作人员对市区一些学校食堂食品卫生安全进行突击检查，学校食堂管理均较为规范，只是有些细节还需注意。

工作人员检查食堂操作间

工作人员检查食品留样柜

当日上午10时许，记者随同检查人员来到亳州三中食堂，入口处放置着一个留样柜，里面摆放着各种各样的食品，这些都是学生昨天或早上正常饮用的餐品留样，每个小样上面还贴着时间，但是在留样柜内还放着其他一些食品。

检查人员表示，留样柜是用来放样品的，孩子每次就餐前，每样菜和饭都要取出150克装在留样盒，放在留样柜里，并保存48小时且进行记录。万一遇到孩子出现食物中毒等情况时，这些样品要拿去化验，看是否是这些食物出现了问题。但是留样柜内只能放置留样盒，不能与其他物品混杂。

随后，检查人员又来到谯城中学，该校餐品留样也不规范，刚刚盛出的留样餐品没有加盖直接放在桌上冷却，上面蝇虫乱飞。

餐品留样不规范 防蝇措施不完善

走访中，检查人员发现，学校食堂相关证件齐全，工作人员也均持健康证上岗，除了一些学校餐品留样不规范，食堂防蝇防虫措施也不完善，偶尔看到虫蝇飞舞。

在谯城中学食堂内，记者看到，食堂周边的窗户全部敞开着，纱窗成摆设，因为天气比较热，食堂内的餐饮区也受虫蝇“青睐”。采访中临近放学时间，食堂窗口处已经摆出的各种菜品，上面偶尔有苍蝇盘旋。

此次除了对学校食堂进行突击检查，工作人员还对校园周边的餐饮店、超市等场所进行了检查，多数商店能做到规范经营，没有发现无证经营的商家，另外对于商家进货销售方面，工作人员多次提醒要索证索票，不要一次性进太多食品，留意筛查食品日期，过期产品必须下架。

突击检查将继续

薛阁市场监督管理所所长李晓东介绍，该辖所内学校比较多，其中校园内设有食堂的学校就有近十所，如今通过一些培训、监管等，多数学校食堂已经建立规范的烹饪加工、粗加工、食品原料采购等管理制度，记录完善，风险防范意识也提高了。

但是因为很多学校食堂自身规模、条件有限，环境卫生还有待于提高，尤其是一些食品加工环节的细节还需注意，检查中，对于食堂存在的一些问题，工作人员责令限期整改。

李晓东介绍，眼下正值开学季，接下来工作人员还将走进辖区内每所学校以及学校周边的食品经营场所，进行食品卫生安全突击检查，确保学生饮食安全。  （记者 丁静）