“听美食故事,品舌尖上的亳州”比赛启动
更新时间:2018-04-13 09:41:03  来源:涡阳生活网

中国亳州网-亳州晚报讯 即日起,我市将开展“听美食故事,品舌尖上的亳州”比赛。

据了解,亳州地区从事餐饮、食品加工的单位、厨师、特色美食传承人等均可参赛,参赛菜品为亳州传统菜、特色菜,每道菜品背后有精彩故事,菜品类别主要包括冷菜、热菜、面点和传统小吃。

即日起,比赛开始报名。本次比赛分为初评和决赛。在4月下旬的初评阶段,我市将邀请民俗专家、作家、美食家、烹饪师、媒体人等,组成大众评审团。大众评审团将根据色、香、味、形和菜品受欢迎程度以及故事的精彩程度,评选出30%的菜品晋级决赛。在5月上旬的决赛阶段,比赛现场将设置展台、展板,由参赛选手展示菜品并讲述美食背后的故事。评委根据菜品质量和故事精彩程度综合考评,评选出优秀作品。

本次比赛将评选出“亳州特色美食”(冷菜、热菜、面点、传统小吃)金奖4名、银奖8名、铜奖12名、优秀奖若干名,并为获奖选手颁发证书、奖金和奖牌。比赛结束后,我市将组织出版《亳州美食故事汇》,进一步提升亳州旅游知名度和美誉度,吸引更多人来亳品美食、赏美景、游古城。

本次活动由市文化旅游局、亳州市委市政府对外联络服务办公室主办。(记者 陈璐)

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