5月4日上午，涡阳县质监局举办全县食品生产加工企业落实质量安全主体责任工作会议。会议宣贯了国家有关食品安全法律法规政策，从生产环境、人员健康卫生、原辅料进货台帐、生产过程中关键质量控制点记录、出厂检验、不合格品处理以及销售台帐等方面对企业在食品生产加工各环节应注意的事项进行了详细讲解，并重点学习了食品企业生产过程中食品添加剂管理及使用相关知识，要求企业将《企业食品质量安全承诺书》和使用的食品添加剂上墙公示，接受群众监督。 

局长刘召民同志在会上作重要讲话，他认真分析了当前的食品安全形势，要求企业要进一步提高对食品安全工作的认识，切实履行法定义务和社会责任，依法严格规范生产经营行为，加强行业自律；要不断强化企业道德观念，牢牢把握食品质量安全的道德底线，强化厚文化、重基础、强机制的企业质量安全文化建设，构建诚信长效机制，建立健全企业道德治理机制，提升企业道德水平；要进一步强化法制意识，积极学法、懂法、用法，自觉守法，准确把握食品质量安全的法律底线；进一步强化责任意识，按照国家质检总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》和《安徽省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》要求，全面落实企业质量安全主体责任，企业领导者要认真履行好企业食品质量安全第一责任人的职责；要严格企业管理，建立完善企业管理制度，加强技术基础工作，不断提升企业管理水平；要牢固树立受监督思想，自觉接受政府监督管理部门的安全监管和广泛的社会监督。

会议由副局长朱明照主持，该局食品生产监管股、稽查队有关人员及40多家食品生产加工企业的厂长经理参加会议。